2011/02/28

苺レアチーズケーキ


先週作ったチーズケーキが好評で
また作りました。
今度はイチゴテイストです。


生クリームがなかったので
水きりヨーグルトで代用。
さっぱりおいしくヘルシー!^^
かたさもちょうど良くて
旦那も「いいね!」と言ってました。
ほめるなんて、珍し~。
よっぱどお口にあったのでしょう。

***

今週のアマリリスちゃん。
かなり立派な葉っぱになりました。
これはもう今月中に花咲くでしょう。


給料日に花屋に寄ったら
アレモコレモ…となってしまいました。
雛人形が完全に花にうもれてます。^^;

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2011/02/21

レアチーズケーキ ベイクドチーズケーキ


レアとベイクのチーズケーキです。
マカロンの失敗が大量にあるので
砕いてボトムに使用してみました。


適してなかったようです。 ̄□ ̄;
ボロボロ崩れてほぼ落ちました。


そしてベイクドは亀裂が!!
全ての分量が少な目しかなくて
それを補おうとコンスターチを
多めに入れたらこうなりました。><。
でも味はどっちもおいしかったです。
チーズケーキって見た目アレでも
味はそれなりになるので好きです。

***

旦那が仕事で富山に行ったので
お土産に押し寿司を買ってきてくれました♪


やっぱ好きだわ~この味。
未だに鱒と鮭の見た目と味の違いが
おぼつかない私です。
奥にちらっと写っているのは
頂き物の冷麺!!


韓流ショップで有名な新大久保で
買ってきてくれたものです。
激辛と書いてありましたが
本当にソースが辛~~~!!!
ビールが進みました。^^;

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2011/02/18

アップルチーズケーキ イチゴチョコのシフォン


三連休の時作ったお菓子です。
まずはアップルチーズケーキ。
何だかりんご煮詰め系が食べたくて
サクッと簡単に作りました。
多分連休が雪で出かけられなくて
白雪姫のDVDを見たからだと思われます。
白雪姫=りんごの単純思考回路。


こちらはイチゴとホワイトチョコのシフォン。
初めてのカップシフォンなのです。
なので、焦がしてしまいました…。 ̄□ ̄;
でも中は無事でしたー。


このシフォンカップcottaでセールしていて
50個以上だと一つ32円だったのです。
マフィンカップとかって50個でも
大きくないしすぐなくなるので
簡単な気持ちで購入しました。
が、予想より大きかったー!
なかなかなくならなそうです。^^;

***

コンパクトお雛様出しました~。


アマリリス、脅威の成長です。
来月には花が咲きそうです!
楽しみ~♪

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2011/02/14

失敗マカロン イチゴチョコムース


この3連休でマカロンを成功させようと
意気込んだのに失敗しました。
しかも7回も…。TーT
強引にチョコをサンドして
チョコサンドクッキーですが?
という感じにしてやりました。^^;
何回やいてもピエがたたないのです。
焼き上がりはこんな感じで↓


ただの焼きメレンゲです。


でも何がいけないのかその原因が
ちょっぴり分かったような気もします。
マカナージュと乾燥だと思われます。
もうちょっと研究が必要です。
いつか成功させてやるっ。

そしてパパへのバレンタインデー。
チョコムースを作ったのですが
これも失敗したーーー!!T□T;


中にホワイトチョコムースが入っていて
二層になっているのですが…。
イチゴのピンクが弱すぎて
色の違いがほとんど見えない。


表面にもハートが付いてるのですが
これまた見えない。
そしてイチゴのぶつぶつが汚い。。
二層のムースはずっと作りたくて
初めてチャレンジしたもの。
これも再度挑戦したいと思います。
味は甘くて私には食べられませんでした。
というかもはや味はどうでもいいわ…。
見た目が失敗だとテンションも落ち
写真も適当になっちゃいますね。;-;

***

どうせ失敗のマカロンなので
せめて娘の役に立ってもらいました。
何でも「自分でやりたい!」の娘へ
チョコサンドを任せてみました。


ぬって~


はさんで~


できた~

この後私はチョコだらけの服の
洗濯にはげみました。

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2011/02/08

塩クッキー


簡単に作れそう~という事で
塩クッキーを作りました。
バター・卵を使わないんです。
粉っぽいけれどあっさりしていて
おいしかったです。^^

朝から娘はパリパリ。


カメラを向けるとポーズとります。
が、油断すると…


日村(バナナマン)になります。
鼻水もキラリ☆

***

今週のアマリリスちゃん。
葉っぱが…!かなり育ってます!!


まだ寒いけれど春は近づいてるんですね。
公園に行ったら、梅が。


もうちょっと遠巻きで撮ろうとしたら
娘がはいつくばってました。 ̄□ ̄;


このままの格好で梅のふもとまで
スローで滑ってきた娘でした。

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2011/02/01

スイートブール


スイートブールを焼きました。
上にクッキー生地がかかっていて
フワッフワの甘いパンです。
パン屋でカップケーキの形をした
スイートブールがすごくおいしくて。
これはシフォンなのかな??
と思ったくらい柔らかかったです。
クリスマスの期間限定だったらしく
もう売ってないのです。; ;
では自分で作ろう♪と作りました。


どれだけふっくら柔らかになってるかと
期待して中を割って見たのですが…。
私がいつも作るパンと何も変わらず。
味も変わらず。 ̄ー ̄;


クッキー生地はネロネロかけます。
焼く前の方が何だかおいしそう…。

***

うちの会社にはお菓子やら何やら
色々な種類の営業がよく来ます。
その度、欲しくなってしまう私です。
先日アマリリスの球根ポットが来ました。
なんと専務が全部買い!!
千円程なのでお客さんの手土産に
ちょうどいいらしいです。
事務さんと私に1鉢ずつくれました!
女性ってお得~。^^*


当初は全然芽が出てなかったのに
2週間たったらちょっと伸びてきました!


花の色の種類が豊富で迷いましたが
私はアップルブロッサムをもらいました。
ちなみにダンシングクイーンは人気で
売り切れていました。


私には豚バラ肉にしか見えません…。 ̄  ̄;

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